Családi ketogén diéta recept sajtosan sült főtt sonkás zelleres snack

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, és gazdag fehérjében, így segít az energia fenntartásában és a jóllakottság érzésében. Egyszerű és gyors elkészíteni, ideális akár hétköznapi vacsoraként is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és tedd egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd krémes állagúra.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a zsírokat egészséges forrásokból, például avokádóból vagy olívaolajból pótolni.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, amely nélkülözhetetlen a szénhidrátbevitel korlátozása mellett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás fenntartásához.

Az olívaolaj szintén egészséges zsiradék, amely gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, így hozzájárul a szervezet általános egészségéhez és jólétéhez a ketogén diéta során.