Családi ketogén diéta recept ropogós garnélával sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás ketogén diétához, mert alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Gyorsan elkészíthető, laktató és ízletes étel, amely támogatja az energiaszint fenntartását a diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb serpenyőben, kis olívaolajon pirítsd meg enyhén.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Add hozzá a pirított fokhagymát és az aprított petrezselymet a krémhez, majd keverd jól össze.
5. A megsült csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, azonnal fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára, helyettesítve a szénhidrátokat. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így támogatja az általános egészséget.