Családi ketogén csirkemell recept sütőben sült spenóttal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag ízekkel és tápláló összetevőkkel segíti a ketogén diéta fenntartását, miközben gyorsan elkészíthető. Ideális azoknak, akik változatosan szeretnék élvezni a keto életmód előnyeit.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára süsd meg, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá az avokádóhoz, keverd össze a tejszínnel és a reszelt parmezán sajttal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes keveréket.
5. Fedő alatt hagyd pár percig összefőni, hogy a szósz besűrűsödjön és átjárja a csirkét.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem lépi túl a napi megengedett szénhidrátmennyiséget.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett rosttartalma segít a jó emésztésben.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén diétában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj antioxidánsokat és egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a sejtek regenerálódását.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, így támogatja az általános egészséget a diéta alatt. A petrezselyem frissességet és plusz tápanyagokat ad az ételhez anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.