Pikáns ketogén lazacos spárgás kenyér libazsírral sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás ketogén diétához, mivel magas zsírtartalmú, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. Egyszerűen elkészíthető, ízletes és laktató fogás, amely segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló fehérjéket biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot az avokádóhoz, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a krémmel mindkét oldalukat.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja az energiaszint fenntartását ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, így ideális húsféle a ketogén étrendben.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmukkal támogatják a ketogén diéta fő célját, vagyis a zsír alapú energiatermelést. Az olívaolaj ráadásul gazdag antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak az általános egészségmegőrzéshez.

A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a hosszú távú diéták során. A citromlé frissességet és egy kis savasságot visz az ételbe, miközben támogatja az emésztést.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és változatos, hanem tápanyagokban gazdag, ami megkönnyíti a ketogén életmód követését.