Egyszeru ketogen frittata daralt serteshussal cheddar sajttal es kelbimbo vel

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú, így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat a ketogén diéta elvei szerint.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a citromlével, hogy ne barnuljon meg.
3. Egy serpenyőben, amelyben a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd meg.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd el alaposan, és hagyd, hogy kicsit besűrűsödjön, körülbelül 2-3 perc alatt.
5. Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá az avokádókrémet, hogy egy krémes szószt kapj.
6. Tálald a csirkére öntve, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb növényi forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hosszú távú energiaszintet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a teltségérzetet.

A csirke remek fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a magas zsírtartalomhoz, amely a ketogén diéta egyik alapköve. Ezek a zsírok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a hormonális egyensúlyt és az agyműködést is.

Végül, a fokhagyma és a citromlé természetes ízesítőként szolgálnak, amelyek nem növelik meg a szénhidráttartalmat, ugyanakkor antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.