Ketogén diéta desszert recept pirított virslivel kelbimbóval és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel a kókuszolajat vagy olívaolajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék zsiradékon párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd kevergetve főzd, amíg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót törd össze egy villával, keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd add az avokádós keveréket a tejszínes szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb összetevője, mivel rengeteg egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a diéta során. A magas fehérjetartalom segít továbbá az éhségérzet csökkentésében, így támogatja a fogyókúrát.

A tejszín és a kókuszolaj vagy olívaolaj hozzájárulnak a zsírbevitel növeléséhez, ami alapvető a ketogén diétában, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. Ezek a zsiradékok emellett antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással is bírnak, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.