Ketogén diéta recept csirkemell spárga trappista sajt egészséges egytálétel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének egy gyors, tápláló és finom ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését és a hosszú teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát, keverd simára.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Melegítsd össze, de ne forrald fel, hogy a krém ne váljon darabossá.
5. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén étrendben. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, amely segíti az emésztést, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely kulcsfontosságú az izomtömeg megőrzésében, különösen, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A magas fehérjetartalom segíti a testet abban, hogy hatékonyan működjön ketózisban, miközben támogatja az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiaellátáshoz a ketogén diéta során. Ezek a zsírok emellett hozzájárulnak az étel krémességéhez, ízének gazdagításához, így a diéta nem válik unalmassá vagy íztelenné.