Ketogén diéta recept olcsó rakott pulykamell brokkolival és tejföllel

Ez a ketogén csirke avokádóval egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Egyszerű elkészíteni, és ideális választás ebédre vagy vacsorára, amikor gyorsan szeretnénk energiát nyerni anélkül, hogy a szénhidrátbevitelünk megugrana.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 lime leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy parmezán)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olivaolajon süsd készre, mindkét oldalát kb. 6-7 percig.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, vágd fel kockákra, majd keverd össze a lime levével és a finomra vágott fokhagymával.
3. A kész csirkét szeleteld fel, majd tálald az avokádós keverékkel, szórd meg reszelt sajttal és friss korianderrel vagy petrezselyemmel.
4. Azonnal fogyasztható, de hűtőben is tárolható, így akár előre is elkészíthető.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja a szervezet működését anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Alacsony zsírtartalmú hús lévén ezt a receptet az olivaolaj és az avokádó egészséges zsírtartalma egészíti ki, amelyek alapvető energiaforrást jelentenek a ketózis állapotában.

Az avokádó nemcsak jó zsírokat, hanem rostokat és fontos mikrotápanyagokat is tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és támogatják a szív egészségét. A lime leve hozzáadott C-vitaminforrás, amely segíti az immunrendszer működését és friss ízt ad az ételnek.

A reszelt sajt extra zsírt és fehérjét biztosít, amely szintén hozzájárul a hosszabb teltségérzet kialakulásához. Emellett a sajt kalciumforrás is, ami fontos a csontok egészségének megőrzéséhez. Az egész recept így egy jól kiegyensúlyozott, ketogén étrendbe tökéletesen illeszthető ételt alkot.