Pénztárcabarát ketogén diéta snack főtt sonkával sajttal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke saláta kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy könnyű, mégis tápláló ételt, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 100 g vegyes salátalevél (pl. rukkola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, valamint az aprított fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A salátaleveleket helyezd egy tál aljára, majd rakd rá a szeletelt csirkét.
4. Kanalazd rá az avokádós krémet, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel a tetejét.
5. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárolva fogyaszd el 1 napon belül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos, mert a ketogén diéta során a szénhidrátokat minimalizáljuk, a fehérje pedig támogatja a szervezet regenerálódását és az anyagcserét.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélrendszer egészségét.

A majonéz és az olívaolaj növeli a recept zsír-arányát, amely elengedhetetlen a ketogén diéta szempontjából, mivel a zsír az elsődleges energiaforrás ilyenkor. A friss citromlé és a fokhagyma nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és az immunrendszer erősítését.

A salátalevelek alacsony szénhidráttartalmúak, miközben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, így támogatják az általános egészségi állapotot anélkül, hogy kibillentenék a ketózisból. Ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes marad.