Pikáns ketogén vacsora tojással paradicsommal és köménnyel roppanósra pirítva

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, elősegítve a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és törd össze egy villával.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá az avokádóhoz, keverd össze jól.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd simára a krémet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
6. Tedd vissza alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a tested a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként, nem pedig a glükózt.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ezek az összetevők segítenek fenntartani az elektrolit-egyensúlyt és csökkentik a ketogén diétával járó kellemetlen mellékhatásokat.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk miatt tökéletesek a ketogén étrendben, mivel hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, miközben ízletes, krémes állagot kölcsönöznek az ételnek. Az olívaolaj pedig egy további forrása az egészséges zsíroknak, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ezzel a recepttel könnyedén megőrizheted a ketózis állapotát, miközben élvezheted az ízletes és tápláló ételeket.