Könnyű ketogén rakott snack főtt sonkával krémsajttal és friss fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, mivel magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. A fogás gyorsan elkészíthető, és tápláló fehérjével lát el, miközben az avokádó krémes állagot és egészséges zsírokat biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalán.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna és átsült lesz. Vedd ki a húst, és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg egy perc alatt.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixgépben vagy botmixerrel keverd össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, óvatosan melegítsd össze a csirkével, hogy a szósz átjárja a húst, de ne forrald fel.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, elősegíti a jóllakottság érzését, és támogatja az egészséges szívműködést. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendben, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához, különösen ketogén diéta mellett, amikor a szervezet főként zsírokat használ üzemanyagként. A tejszín gazdag zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben krémességet és ízt adnak az ételnek.

Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat tartalmaznak, melyek támogatják az energiaszint fenntartását és a gyulladás csökkentését a szervezetben. Ez a recept megfelelő egyensúlyt teremt a fehérje és a zsír között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmód követőinek.