Pirított Pulykacombos Ketogén Kenyér Kókusztejszínnel és Kovászos Uborkával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta gyorsan elkészíthető, tápláló és tökéletes választás egy ketogén étrendhez. Magas a jó minőségű zsír- és fehérjetartalma, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogás.

Hozzávalók

– 2 közepes főtt csirkemellfilé, felkockázva
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej jégsaláta, tálaláshoz

Elkészítés

1. Az érett avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Tedd bele a felkockázott csirkemellet, és alaposan forgasd össze az avokádós keverékkel.
4. Aprítsd fel a petrezselymet, majd szórd a salátára, és locsold meg az extra szűz olívaolajjal.
5. Tálald friss jégsaláta leveleken, így még ropogósabb és frissítőbb lesz az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az agyműködést és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidráttartalmat.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketózis alatt. A magas fehérjetartalom segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az anyagcserét.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketontestek termelődését, így hozzájárulnak a hatékony ketózis fenntartásához. A citromlé és a petrezselyem pedig friss ízt adnak, miközben antioxidánsokkal és vitaminokkal támogatják az immunrendszert. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben változatos és élvezetes marad a ketogén étrend követése.