Egyszerű ketogén diéta recept csirkeszárny szalonnazsír káposzta petrezselyem és gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy hosszabb ideig érezd jóllakottnak magad, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 50 g salátalevél vagy spenót a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagvazzuk, majd egy tálban villával alaposan összetörjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet és a zúzott fokhagymát, majd sóval és borssal ízesítjük.
3. Beleforgatjuk a felkockázott főtt csirkemellet és az aprított petrezselymet, majd alaposan összekeverjük az egészet.
4. A salátaleveleket megmossuk és tányérra helyezzük, majd a csirkés avokádós keveréket rákanalazzuk.
5. Azonnal tálaljuk, de lefedve hűtőben is tárolható 1-2 napig.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú, így a majonézzel együtt állítjuk össze a szükséges zsírbevitelt, amely energiát biztosít a szervezet számára.

A majonéz, különösen a cukormentes változat, gazdag zsírokban és segít kiegyensúlyozni a makrotápanyagokat, miközben ízletesebbé teszi az ételt. A friss citromlé és petrezselyem pedig nem csak frissességet ad, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag, amelyek támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát ideális választás azoknak, akik szeretnének egy könnyű, ugyanakkor tápláló, és ketózis-barát ételt fogyasztani.