Ínycsiklandó ketogén desszert kolbásszal tejszínes zelleres szósszal

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és ízletes fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt remek választás azoknak, akik energiát szeretnének nyerni szénhidrátok nélkül, miközben élvezik az ízeket és a tápláló összetevőket.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
2. Egy turmixgépben keverd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Egy serpenyőben melegítsd fel a krémet, majd add hozzá a sült csirkemelleket, és párold őket 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé zöld leveles salátát vagy párolt zöldségeket.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy rendkívül tápanyagban gazdag gyümölcs, amely magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, különösen egyszeresen telítetlen zsírokkal. Ezek a zsírok segítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben segít fenntartani az energiaszintet.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk miatt kiváló energiaforrások, amelyek támogatják a ketogén diéta fő célját, vagyis a szervezet zsír alapú energiafelhasználását. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Végül, a fokhagyma és a citromlé természetes ízesítők, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot, de antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét, így még egészségesebbé téve ezt a fogást.