Egész Csirkés Ketogén Kenyér Lassú Főzéssel Kurkumás Mascarponéval

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni gyorsan és egyszerűen. A benne található egészséges zsírok és fehérjék segítenek fenntartani az energiát és támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 közepes uborka, felkarikázva
– 50 g bébispenót
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
3. Egy nagyobb tálban keverd össze a felkockázott csirkemellet, uborkát és bébispenótot.
4. Öntsd rá az avokádós krémet, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden hozzávaló jól bevonódjon.
5. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén diétában, mivel segítik a ketonok termelését és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett gazdag rostokban, ami támogatja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma révén hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

Az uborka és a bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak, miközben nem növelik meg jelentősen a napi szénhidrátbevitelt. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak hozzá, amelyek tovább támogatják a ketogén életmódot, miközben ízletesebbé teszik az ételt. Ez a kombináció egy kiegyensúlyozott, tápláló fogást eredményez, amely segíti a diétás célok elérését.