Ketogén diéta desszert darált csirkével eidami sajttal és kaporral

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti az energiatermelést és az éhségérzet csökkentését a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva (elhagyható)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, és egy tálba tesszük. Villával pépesre törjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük.
3. Beleforgatjuk a felkockázott csirkemellet és a finomra vágott lilahagymát.
4. Végül megszórjuk az aprított petrezselyemmel, majd ismét összekeverjük.
5. Tálalhatjuk friss zöldsalátaágyon vagy magában is, akár hidegen, akár szobahőmérsékleten.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az agyműködést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami alapvető a ketogén étrend sikeréhez.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén diétába, miközben támogatja az anyagcserét és az energiaszint fenntartását.

A majonéz, különösen a cukormentes változat, további zsírokat biztosít, amelyek segítik a ketózis fenntartását. A friss citromlé és a fokhagyma nem csak ízletesebbé teszi az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is, ami különösen fontos egy szigorú diéta során. A petrezselyem pedig természetes vitamintartalma miatt egészíti ki az étkezést, miközben frissességet kölcsönöz az összhatásnak.