Gyerekbarát ketogén vad étel csirkemell eidami sajttal és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyű, mégis tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Az avokádó egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízekkel gazdagítja a napi étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, és hagyd, hogy a krém átmelegedjen, kb. 2-3 perc alatt.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés optimális működéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és építéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. Alacsony zsírtartalma miatt tökéletesen kiegészíthető az avokádó és a tejszín zsírtartalmával, így kiegyensúlyozott makrotápanyag-arányt eredményez.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírforrások, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül, miközben hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. A citromlé és a fokhagyma pedig nem csak ízletesebbé teszi az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású összetevőkkel egészíti ki a fogást, ami szintén támogatja a ketogén diéta egészségügyi előnyeit.