Ketogén diéta desszert sertéstarjával kókusztejszínnel és fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy gyorsan elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas a jó zsírok és fehérjék aránya, alacsony a szénhidráttartalma, így segít a keto állapot fenntartásában és az energia stabil szinten tartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz
– 100 g vegyes saláta vagy rukola

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót félbevágtad, magját eltávolítod, majd egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. A megsült csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, és keverd össze az avokádós krémmel.
4. Terítsd szét a salátát egy tányéron, majd helyezd rá a csirkés-avokádós keveréket.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és locsold meg egy kevés extra olívaolajjal tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló alapanyag a ketogén étrendben.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen beilleszthető a ketogén makrókba.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj hozzáadása nemcsak krémes állagot biztosít az ételnek, hanem egészséges zsírokat is biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek ketózisban.

A friss zöldfűszerek és saláta hozzájárulnak a rostbevitelhez, segítik az emésztést, és mikroelemekkel, vitaminokkal látják el a szervezetet, miközben szénhidráttartalmuk minimális. Ez a kombináció ideálissá teszi az ételt a ketogén diéta követői számára.