Egészséges ketogén diéta recept darált csirkével kókuszolajjal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A kombináció gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon 6-7 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki, és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, és melegítsd össze, de ne forrald.
6. Tálald a sült csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrását a szénhidrátok helyett. A citromlé frissességet kölcsönöz, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a diéta eredményességét.

Ez a recept tehát egyensúlyt teremt a magas zsírtartalom és a fehérje között, miközben minimális a szénhidrátbevitel, így ideális választás a ketogén étrend követőinek.