Ketogen dieta recept lassu fozessel tokehalbol sajt porohagyma es zellerszar felhasznalasaval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a teltségérzetet. Ez az étel ideális egy kiegyensúlyozott ketogén étrend részeként.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy friss salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a jó koleszterinszint fenntartását, és stabilizálják a vércukorszintet, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen a ketogén diéta idején, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A fehérje segít fenntartani a jóllakottság érzését, így könnyebb elkerülni a nassolást.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és az általános anyagcserét, valamint hozzájárulnak a ketózis állapotának fenntartásához. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami további egészségügyi előnyöket nyújt.