Laktató ketogén diéta recept hekkből sózott vajjal póréhagymával snidlinggel és édes paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segít a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilan tartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze krémes állagúra.
3. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd össze alaposan. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához.

A csirkemell sovány, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás.

A tejszín magas zsírtartalmával tovább növeli az étel energiatartalmát anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj pedig nemcsak zsiradékként szolgál a sütéshez, hanem egészséges antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladások csökkentésében.

Ez a kombináció tökéletes egyensúlyt biztosít a makrotápanyagok között, így hatékonyan támogatja a ketogén diéta céljait.