Gyors ketogén diéta recept marhalapockával sertészsírral és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít megtartani a jóllakottság érzetét és támogatja a ketózis állapotát. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így ideális választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a tejszínt. Keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olajon, kis lángon add hozzá az avokádós krémet, majd keverd hozzá a reszelt parmezánt is.
4. Főzd a szószt pár percig, amíg besűrűsödik és krémes állagú lesz.
5. Tálald a sült csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen magas egészséges zsírtartalmú, miközben szénhidráttartalma nagyon alacsony. Ez a gyümölcs gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, és hozzájárulnak a szív egészségéhez is.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához. Alacsony zsírtartalma miatt az olívaolaj és a tejszín biztosítják a szükséges zsírokat, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diétában, mivel ezekből származik a fő energiaforrás.

A parmezán sajt magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt szintén ideális, ráadásul kalciumot és fehérjét is biztosít. Az olívaolajban található antioxidánsok pedig támogatják az általános egészségi állapotot. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápanyagban gazdag megoldás is a ketogén életmódhoz.