Ketogén diéta recept ropogós grillezett sonkás hal gombával és avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja magas egészséges zsírokat és fehérjét biztosít, így hosszú ideig teltségérzetet nyújt. Ideális ebéd vagy vacsora lehet a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 1 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Törd össze az avokádót villával, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot.
3. A főtt csirkemellet szedd vagy vágd kis darabokra, majd add az avokádós keverékhez.
4. Szórd meg az aprított petrezselyemmel, majd locsold meg az extra szűz olívaolajjal.
5. Jól keverd össze az egészet, majd ízlés szerint korrigáld a fűszerezést.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy keto-barát zöldségek mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges monozsírsavaknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben magas rosttartalma segíti az emésztést. Emellett gazdag káliumban, amely fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához, különösen ketogén étrenden.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend energiaszükségletének kielégítéséhez. Ezek a zsírok segítik a teltségérzet kialakulását, így elkerülhető a túlzott étkezés.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak az ízeket emelik, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészségi állapotot, ami különösen fontos egy alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.