Enyhén fűszeres ropogós marhacombos kenyér ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, tápláló ételeket fogyasztani, miközben elkerülik a szénhidrátokat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd simára.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása elengedhetetlen az egészséges anyagcsere fenntartásához.

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a jóllakottság érzésében.

A tejszín magas zsírtartalmú összetevőként további energiát biztosít anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj szintén egészséges zsír, amely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a ketogén diéta egészségügyi előnyeit.

A citromlé friss ízt ad a fogásnak anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be, míg a fokhagyma természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott étrend során.