Ketogén diéta recept darált marhával karalábéval és eidami sajttal kímélő főzve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús ételt keresnek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag fehérjében is, ami támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon kb. 5-6 percig mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt és a finomra aprított fokhagymát, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben gazdag káliumban és rostban is, ami segíti az emésztést és az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami támogatja az izomtömeg megtartását és elősegíti a jóllakottság érzetét anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

A tejszín és a vaj beleadása növeli az étel zsírtartalmát, ami a ketogén diéta egyik alapkövetelménye, és energiát biztosít a szervezet számára. A fokhagyma természetes antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert, míg az olívaolaj egészséges zsírsavakban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.

Ez a recept nemcsak ízletes és laktató, hanem kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetételével ideális választás a ketogén életmód követőinek.