Ketogén diéta recept darált marhából padlizsánnal és borsikafűvel kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy könnyű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal bír, így támogatja a zsírégetést és az állandó energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g csirkemellfilé
– 2 evőkanál majonéz (alacsony szénhidráttartalmú)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 50 g friss spenót vagy rukkolalevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd át közepes lángon, amíg átsül és enyhén aranybarna lesz. Hagyd kihűlni, majd vágd fel kisebb darabokra.
2. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magokat, és egy tálban villával nyomkodd össze, majd keverd hozzá a citromlevet, majonézt és az aprított fokhagymát.
3. Add hozzá a kihűlt csirkemell darabokat és a friss spenótot vagy rukkolát az avokádós keverékhez, majd alaposan keverd össze.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd tálald frissen, akár salátaleveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést és csökkenti az étvágyat. Emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például káliumot is biztosít, ami támogatja az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és támogatják a teltségérzet kialakulását. A friss zöldek pedig antioxidánsokban gazdagok, így hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.