Egyszerű ketogén diéta recept ropogós virslisalátával és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke saláta kiváló választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes marad. Gyorsan elkészíthető, ideális ebédre vagy könnyű vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, majd keverd össze egységes krémmé. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A megsült csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, majd keverd össze az avokádós krémmel.
4. Tálald a vegyes zöldsalátával, így friss és ropogós kísérőt kapsz az étel mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma mellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget. A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához és a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje fontos szerepet játszik a ketogén diéta során, mivel támogatja az anyagcserét és segít az energiaszint stabilizálásában.

A friss zöldsaláta rostjai elősegítik a bélrendszer egészségét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így nem szakítják meg a ketózist. A citromlé nem csak ízesít, hanem a C-vitamin tartalmával hozzájárul az immunrendszer támogatásához is. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt kínál a tápanyagok között, amely elősegíti a ketogén diéta sikerességét.