Fűszeres Marhacombos Kelkáposztás Ketogén Rántotta Csirkés Ízzel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel vagy tejszínnel, a citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és keverd össze, hogy a csirke jól bevonódjon a krémes szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani az optimális ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ami támogatja az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A kókusztej vagy a tejszín egészséges zsírokat és krémes állagot ad az ételnek, ami növeli a teltségérzetet és elősegíti a zsír alapú energiafelhasználást. Az olívaolaj további jó zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé nemcsak ízt ad, hanem segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását, míg a fokhagyma természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen fontos a ketogén étrend követése közben. Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely támogatja a ketogén életmód egészségét és fenntarthatóságát.