Ketogén diéta recept sertéstarjával padlizsánnal és kakukkfűvel egészségesen

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és elegendő fehérjét biztosít, így támogatja a ketogén diéta céljait. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy gyors vacsorához vagy ebédhez.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, valamint egy csipet sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben jóllakottságérzetet biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú távú energiát szolgáltatnak, és támogatják az agyműködést. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így segítik a ketózis fenntartását. Az extra szűz olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé és a friss petrezselyem nemcsak frissítő ízt adnak, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Ez a recept így nem csak ízletes, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is nagyon előnyös.