Pénztárcabarát ketogén diéta desszert csirkemell sajtos padlizsánnal és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a ketogén étrend követőinek. A recept segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést, miközben hozzájárul a változatos és élvezetes étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna lesz a külsejük.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a főzőtejszínt, majd kanalazd rá az avokádókrémet.
5. Fedő alatt hagyd 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést, miközben elegendő aminosavat biztosít a szervezet számára.

A főzőtejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad a fogáshoz, növelve az energiaszintet és segítve az éhség kontrollálását. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami különösen előnyös lehet egy hosszabb távú diéta esetén. Végül a citromlé frissességet kölcsönöz a szósznak, miközben minimalizálja a szénhidrátokat.