Lassú főzésű ropogós ketogén darált sertéshúsos marhahúsos recept parmezánnal koktélparadicsommal petrezselyemmel és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze krémesre.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd hozzá a kókusztejszínt is. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben fontos vitaminokat és rostokat is biztosítanak. A rostok segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT-k), amelyek gyorsan energiává alakulnak át a szervezetben, így támogatják a ketózis fenntartását és fokozzák az anyagcserét. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív egészségére.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben finom és változatos választékot kínál a ketogén étrendben.