Fűszeres grill tojás brokkoli paradicsom és mozzarella ebéd ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. A kombinációja a gazdag avokádónak és a fehérjében gazdag csirkemellnek tökéletes egyensúlyt teremt a tápanyagok között, miközben ízletes és laktató fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (36%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, pépesítsük az avokádót egy tálban, adjuk hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverjük simára.
4. Ha a csirke elkészült, vegyük le a tűzről, és öntsük rá az avokádós krémet.
5. Szórjuk meg aprított petrezselyemmel, majd tálaljuk azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és csökkentik az étvágyat.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma lehetővé teszi a ketogén étrend szigorú követését.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a megfelelő energiaellátáshoz, miközben krémessé teszi az ételt. Az olívaolaj pedig egy másik forrása az egészséges zsíroknak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az agyműködést.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő hatású, ami különösen fontos a diéta során, amikor a szervezetnek több támogatásra lehet szüksége. Így ez a recept nemcsak tápláló, hanem egészségmegőrző szempontból is előnyös választás.