Olcsó ketogén diéta recept sült darált sertéshús spenóttal és káposztával

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és laktató fogás, amely ideális a ketogén étrendet követők számára. Magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis állapotát, miközben változatos ízekkel és textúrával gazdagítja az étkezést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villa segítségével pépesítsd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot az avokádóhoz, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, és hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Ez kiváló zsírokat biztosít a ketogén diéta számára, elősegítve a ketózis fenntartását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, hogy a zsírokat más forrásokból, például az avokádóból és az olívaolajból vigyük be.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálhatnak és támogatják a zsírégetést. Az extra szűz olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami hosszú távon előnyös a ketogén életmód mellett.

A friss citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem emésztést segítő és immunerősítő hatásukkal támogatják a szervezetet a diéta alatt. Így ez a recept nem csak finom, hanem egészséges módon segíti a ketogén életmód fenntartását.