Egyszerű ketogén csirkemell ragú cukkini spenót és főzőtejszínnel

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas a jó zsírtartalma, alacsony a szénhidráttartalma, és egyben gazdag fehérjében is, így segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára, körülbelül 5-6 percig mindkét oldalán.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanállal kapard ki a húsát, és szeleteld fel vagy kockázd fel tetszés szerint.
3. A bébispenótot mosd meg, majd egy nagy tálban keverd össze az avokádóval.
4. A sült csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, és add hozzá a salátához.
5. Facsard rá a citrom levét, reszeld bele a fokhagymát, szórd meg a petrezselyemmel, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
6. Ízlés szerint sózd, borsozd, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiaszolgáltatóként működnek a ketogén diéta során, és hozzájárulnak a teltségérzethez.

A bébispenót magas rost- és mikrotápanyag-tartalommal bír, ami támogatja az emésztést és a szervezet általános egészségét, miközben szénhidrátértéke nagyon alacsony. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a gyulladáscsökkentést és a szív egészségét. A citromlé és a petrezselyem friss ízt ad, miközben antioxidánsokkal támogatja az immunrendszert.

Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez, egyensúlyban tartva a makrotápanyagokat, miközben élvezetes és laktató étkezést kínál.