Gyors ketogén diéta recept csirkeszárny sajttal kelbimbóval és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas a zsírtartalma, ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketózis állapotát és segíti az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és a finomra vágott fokhagymával.
3. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, főleg egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell jó minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához, miközben nem tartalmaz túl sok szénhidrátot. A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta kulcsa, és segít abban, hogy tovább teltségérzetet biztosítson.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános anyagcserét. A fokhagyma, bár kis mennyiségben van jelen, antioxidáns hatásának köszönhetően hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami fontos lehet a diéta során.

Összességében ez a recept magas zsírtartalmával és alacsony szénhidrát-tartalmával ideális választás a ketogén életmódot követők számára.