Ketogén diéta recept töltött marhalapocka tejszínnel zöldbabbal és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás a ketogén étrendet követők számára, akik egy gyors, ízletes és tápláló ételre vágynak. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag fehérjében is, így támogatja az energiát és az izomépítést. Emellett friss és könnyű, így ideális ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g csirkemellfilé
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy salátakeverék

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
2. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törjük össze őket krémes állagúra.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, aprított petrezselymet, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
4. A felvágott csirkemellet óvatosan forgasd bele az avokádós krémbe.
5. Terítsd szét a bébispenótot vagy a salátakeveréket tányérokon, majd kanalazd rá a csirkés-avokádós keveréket.
6. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló ketogén alapanyag, mert gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Emellett tele van rostokkal, amelyek támogatják az emésztést és segítenek stabilan tartani a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony a zsír- és szénhidráttartalma, így könnyen kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel, mint az avokádó és a majonéz.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek támogatják a ketózist – az állapotot, amikor a szervezet zsírt használ elsődleges energiaforrásként a szénhidrát helyett. A citromlé nem csak friss ízt ad, de segít a tápanyagok jobb felszívódásában is. A petrezselyem és a spenót pedig fontos antioxidánsokat és vitaminokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a gyulladások csökkentéséhez.

Ez a recept így egyszerre ízletes, tápláló és a ketogén diéta alapelveinek megfelelő, támogatva a szervezet egészséges működését és a fogyást.