Krémes rakott tőkehalas kelkáposztás kenyér ketogén diéta recept

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta könnyen elkészíthető, tápláló és tökéletes választás a ketogén étrend követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató ételként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, aprított
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet és olívaolajat, majd keverd simára.
3. Szórd bele az aprított lilahagymát, sózd és borsozd meg ízlés szerint.
4. Add hozzá a főtt, aprított csirkemellet, majd alaposan keverd össze az avokádós krémmel.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, esetleg salátaleveleken.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, magas egészséges zsírtartalma (főként egyszeresen telítetlen zsírsavak) támogatja az energiaszintet és elősegíti a ketózis fenntartását. Emellett rostban gazdag, ami hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segít az izomtömeg megőrzésében a diéta alatt. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem tör meg a ketózist, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokban gazdagok, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek biztosítják a szükséges kalóriákat és támogatják az agyműködést. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A lilahagyma kis mennyiségben használva is gazdag ízt ad, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Összességében ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem ideális összetételű is a ketogén diéta követői számára.