Ketogén diéta desszert darált pulykából parmezánnal és zellerrel ünnepi recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja segíti az energiaszint stabilizálását, miközben támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
3. A fokhagymát aprítsd fel finomra, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd össze a kókusztejszínnel.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes keveréket.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy a szósz egy kicsit besűrűsödjön, kb. 3-4 percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak az egészséges szív működését támogatják, hanem hosszú távú energiát biztosítanak a ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín egészséges zsírokat – főleg közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) – tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így segítik a ketózis fenntartását és az anyagcsere fokozását. A fokhagyma pedig természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami általános egészségmegőrző szereppel bír.