Ketogén diéta recept marhalapockás sajtos grill reggeli petrezselyemmel
Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik ketogén diétán vannak, és egy laktató, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami segíti az izomzat megőrzését. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így tökéletes hétköznapi fogásként.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magját távolítsd el, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú mártást kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Pár percig hagyd együtt melegedni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell magas biológiai értékű fehérjét tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és építéséhez a ketogén étrend alatt is. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális fehérjeforrás a diéta során.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózis alatt. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami tovább támogatja az általános egészséget.
A citrom és a fokhagyma nem csak ízesítik az ételt, de antioxidáns tartalmuk révén segítenek a szervezet méregtelenítésében és az immunrendszer erősítésében, ami különösen fontos egy alacsony szénhidrátú diéta során.
