Egyszerű ketogén csirkeszárny ragú cheddar sajttal padlizsánnal és kurkumával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és bőséges fehérjeforrás, így segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírok forrása, melyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, mivel támogatják a ketózis állapotát és hosszú teltségérzetet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A kókusztejszín pedig nemcsak krémességet ad az ételnek, hanem közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) is tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak.

Az olívaolaj és a fokhagyma antioxidáns tartalma támogatja az immunrendszert és hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, miközben hozzájárul az ízek harmonikus kialakításához. Ez a recept tehát nemcsak finom, de tápláló és az egészséges zsírokra épül, melyeket a ketogén diéta megkövetel.