Ketogén diéta recept rakott darált sertéshússal trappista sajttal karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú fogást fogyasztani. Az avokádó és a kókusztejszín krémessége gazdag ízt ad a csirkének, miközben támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, majd vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
4. Közben az avokádót villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és a citromlével, ízesítsd sóval és borssal.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd együtt pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a ketózis állapota. Az olívaolaj és a kókusztejszín magas egészséges zsírtartalmuk révén segítik a szervezet energiaellátását ketogén étrenden.

Az avokádó nemcsak gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, hanem rostokban és fontos mikrotápanyagokban is, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez és a vércukorszint stabilizálásához. A citromlé friss ízt ad, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem befolyásolja a ketózist.

A fokhagyma fokozza az étel ízét, és természetes gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatásával támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos lehet a diéta során. Ez az étel tehát nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is előnyös.