Krémes ketogén csirkecomb spenóttal paprikával egytál diétás recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátokat a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így egy kiegyensúlyozott, ízletes és laktató étel születik.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával törd pépesre.
3. A tejszínt öntsd egy kis lábasba, add hozzá az aprított fokhagymát, és alacsony lángon melegítsd össze, de ne forrald fel.
4. Keverd bele az avokádópépet a tejszínbe, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára a szószt.
5. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós-tejszínes mártást, és pár percig hagyd összemelegedni.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör előre a ketózisból.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alapköve, ráadásul a tejszín krémes állaga gazdagabbá teszi az ételt, így az élvezetesebbé válik anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszert, miközben stabil energiaforrást jelentenek a szervezet számára.

Ez a recept összhangban van a ketogén diéta céljaival: alacsony szénhidrát, magas zsír- és mérsékelt fehérjetartalom, ami segít a fogyásban, a jobb energiaszint fenntartásában és az anyagcsere optimalizálásában.