Egyszeru ketogen desszert recept roppanos torkolhalas zoldsegekkel

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyű, mégis tápláló fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó krémes állaga és a csirkemell fehérjetartalma együttesen biztosítja a hosszú távú jóllakottságot, miközben támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 teáskanál chilipehely (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Sózd és borsozd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon.
3. Egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 4-5 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak.
4. Tedd át a csirkemelleket egy sütőedénybe, és süsd készre a sütőben további 10-12 percig.
5. Közben készítsd el az avokádós szószt: egy tálban pépesítsd az avokádót, keverd hozzá a zúzott fokhagymát, citromlevet, chili pelyhet, sót, borsot és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
6. Miután a csirke megsült, szeleteld fel és tálald az avokádós szósszal meglocsolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és elősegíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalma segít a ketózis állapotának fenntartásában. A fehérjék fontos szerepet játszanak az anyagcsere fenntartásában és a test regenerálódásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek a ketogén diéta alapját képezik, mivel ezek a zsírok szolgáltatják a fő energiaforrást a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A friss citromlé nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatású is, míg a fokhagyma és a fűszerek fokozzák az étel ízét, miközben támogatják az immunrendszert.

Ez a recept így tökéletes összhangban van a ketogén diéta céljaival: alacsony szénhidrát, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalmú, egészséges, természetes alapanyagokból álló étel.