Ketogén leves frankfurti virslivel gombával kaporral és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és laktató étel, amely könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe. Magas a jó zsírokban és fehérjében, ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketózis állapotát és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, majd add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot. Keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke megpirult és átsült, vedd le a tűzről, majd kend meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés és az általános egészség javításához.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A tejszín pedig további zsírokat ad az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szénhidrátok helyett.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A citromlé és a fokhagyma pedig nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is kiváló választás.