Ketogén diéta recept marhalapockás roppanós kenyér trappista sajttal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben finom és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1/4 csésze majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 teáskanál mustár
– 1 kisebb lilahagyma, finomra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával törj szét az avokádót krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, lime-lét és a mustárt, majd alaposan keverd össze. Ízlés szerint sózd, borsozd meg.
3. Keverd bele a felkockázott csirkemellet, a finomra vágott lilahagymát és az aprított friss fűszernövényt.
4. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárold lefedve, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a diéta szigorú szabályait.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéséhez a ketogén étrendben. A benne található aminosavak támogatják a szervezet regenerálódását és energiatermelését.

A majonéz és a hozzáadott olajok magas zsírtartalma biztosítja az elegendő kalóriabevitelt, amely a ketogén diétában a fő energiaforrás. A lime és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is gazdagítják az ételt, elősegítve az egészséges anyagcserét.