Gyors ketogén diéta recept frankfurti virslivel és petrezselymes rántottával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilágával is örömet okoz az ízlelőbimbóknak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz, és átsül teljesen (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd tedd egy turmixgépbe vagy botmixerrel egy tálba. Add hozzá a kókusztejet, a fokhagymát, citromlevet, sót és borsot. Turmixold simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd, hogy a meleg csirke átvegye a krém ízét (kb. 2-3 perc).
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé friss, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget, például spenótot vagy rukkolát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét, és támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Ugyanakkor az olívaolaj és a kókusztej egészséges zsírokat adnak hozzá a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketogén állapotban.

A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is értékes. A citromlé pedig frissességet kölcsönöz a krémnek, miközben minimális mennyiségű C-vitamint is biztosít. Ez a kombináció így egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes fogást eredményez, amely támogatja a ketogén diéta céljait.