Ketogén diéta recept vegetáriánus marhacomb libazsír petrezselyem zellerszár őrölt kömény sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diétát követők számára. A magas zsírtartalmú avokádó és a megfelelő fehérjetartalmú csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és alaposan átsüsd.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz, majd pirítsd meg röviden.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel, sóval, borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd az avokádós-tejszínes krémet a serpenyőbe a csirkére, majd alacsony hőfokon főzd össze 3-4 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izmok fenntartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendben, ahol a fehérje mennyiségének kiegyensúlyozottsága fontos.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami a ketogén diéta alapját képezi. A benne lévő zsírok lassítják az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet, így hozzájárulnak az energiaszint egyenletességéhez.

Végül az olívaolaj és a fokhagyma egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják a szív egészségét és az immunrendszert, miközben alacsony szénhidráttartalommal segítik a diéta sikerét.