Ketogén diéta recept marhalapockával spenóttal avokádóval és parmezánnal sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsírtartalmú és fehérjében gazdag étel. Az avokádó és a tejszín a megfelelő telített és egyszeresen telítetlen zsírokat biztosítja, míg a csirke a minőségi fehérjeforrás. Egy egyszerű, mégis ízletes fogás, amely segíti az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke majdnem kész, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd egy percig.
3. Az avokádót hámozd meg és turmixold össze a tejszínnel egy sima, krémes állagú szósszá. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd rá a krémet a csirkére, majd alacsony lángon főzd további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot tartalmaz, ami elősegíti az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a jóllakottság érzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas minőségű fehérje fontos a diéta során, hogy támogassa a test regenerálódását és az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj biztosítja a szükséges telített és egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát szénhidrátok helyett. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is vannak, így tovább támogatja az egészséget.