Egyszerű ketogén diéta recept rakott virslivel spárgával és tejföllel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így együtt ideálisak a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik az energiatermelést a zsírból. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint például a kálium és a magnézium, melyek hozzájárulnak az elektrolit-egyensúlyhoz.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A kókusztejszín pedig egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketogén diétát.

Az olívaolaj további szívbarát zsírokat biztosít, miközben gyulladáscsökkentő hatású, így ez az étel nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is előnyös választás.