Gyors ketogén diéta recept darált csirkével kápiapaprikával és kelkáposztával

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a low-carb életmód követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 10 dkg feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Ha kész, vágd fel vékony szeletekre, és tedd félre hűlni.
3. Az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd kockázd fel.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót, a feta sajtot és a felvágott csirkét.
5. Készíts öntetet az olívaolajból, citromléből, apróra zúzott fokhagymából, sóból és borsból, majd locsold meg vele a salátát.
6. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és építését, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól beilleszthető a ketogén étrendbe, főként ha mellé megfelelő zsírokat fogyasztunk.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, valamint gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek nélkülözhetetlenek a megfelelő anyagcsere-folyamatokhoz és a szervezet optimális működéséhez.

A feta sajt egészséges zsírokat és fehérjét biztosít, ráadásul alacsony szénhidráttartalmú, így finom és tápláló kiegészítője a salátának. Az extra szűz olívaolaj pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a ketogén diéta zsírbevitelének kielégítését.

Ez a kombináció tökéletes egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, elősegítve a hosszú távú ketogén életmód fenntartását.